Djelatnosti Udruge su:
- organiziranje znanstvenih i stručnih seminara, tribina i predavanja
- zauzimanje stavova o pitanjima europskih integracija i odnosima u zemlji
- sudjelovanje putem svojih predstavnika u radu i na skupovima Europskih domova u Europi
- organiziranje i poticanje sudjelovanja članova EDVU na stručnim i znanstvenim skupovima u RH i u Europi
- obraćanje međunarodnim, europskim i domaćim udrugama, institucijama, državnim tijelima i organizacijama u RH sa stavovima i mišljenjima o pitanjima europske integracije
- poticanje širenja znanja i informacija o europskim integracijama
- osnivanje, usmjeravanje i razvijanje radionica za samopomoć i samozaštitu zdravlja na načelima koje je proklamirala Svjetska zdravstvena organizacija te radionice za kultiviranje emocija i razvoj vještine komuniciranja
- poticanje, pomaganje i praćenje razvoja poljoprivrednih imanja za biološko-organski i biološko-dinamički uzgoj ratarskih i voćarskih kultura, kao i za biološko-dinamičko stočarstvo i povezivanje ovih imanja u odgovarajuće mreže RH i Europe;
- suradnja s obrazovnim institucijama u području stvaranja, razvoja i ostvarivanja obrazovnih sadržaja usmjerenih na proširivanje i razvoj svijesti te emocionalne inteligencije djece i mladih
- stvaranje i provedba programa za specifične i marginalizirane skupine u društvu (djeca, mladi, žene, osobe s invaliditetom, manjine, vjerske zajednice i dr.)
- stvaranje i provedba programa za osobe treće životne dobi u suradnji drugim institucijama
- izdavanje publikacija
- organiziranje stručnih putovanja za svoje članove
- poticanje, pomaganje i praćenje razvoja malog gospodarstva i to prvenstveno onoga koji je utemeljen na komparativnim prednostima vukovarskog područja, kao i razvoj robne razmjene i gospodarskih odnosa s ostalim regijama u Europi koji su atraktivni sa stajališta rentabilnosti poslovanja
- stvaranje, usmjeravanje i razvoj institucionalnih oblika amaterizma u području sporta i umjetnosti
- obavljanje humanitarne djelatnosti u području brige o starim i nemoćnim osobama, kao i osobama s posebnim potrebama
- ostvarivanje i zaštita prava djece
- osiguravanje novčanih sredstava za obavljanje svoje djelatnosti
- osnivanje zaklade i dodjeljivanje nagrade uglednim pojedincima zaslužnim za europeizaciju Republike Hrvatske
- svi oblici humanitarne djelatnosti
- ostale djelatnosti kojima se ostvaruje Misija EDVU.